おいしいコーヒーの淹れ方
おいしいコーヒーを淹れるポイントは下の5つです！
はじめての人にも簡単に淹れられる「ペーパー・ドリップ式」をご紹介します。
この5つのポイントをしっかり守って、おいしいコーヒーを淹れてみましょう！
はじめての人にも簡単に淹れられる「ペーパー・ドリップ式」をご紹介します。
この5つのポイントをしっかり守って、おいしいコーヒーを淹れてみましょう！
鮮度の良いコーヒーを
使用する
新鮮な癖のない
お水を利用する
お湯は一度沸騰させて
94〜〜95度の度のものを使用する
ペーパーフィルターを
しっかりセットする
ペーパーフィルターの
湯通しをする
淹れ方の手順
1.ペーパーフィルターを準備！湯通しします
ペーパーフィルターは側面と底面を互い違いに折り、面の両角をつまんで底幅を作ります。ドリッパーにセットしたペーパーフィルターにお湯をかけ、フィルターのペーパー臭を取り除きます。
2.コーヒー粉を入れます
1人分8gを目安にして、人数分のコーヒー粉をフィルターに入れます。
ドリッパーをゆすってコーヒー粉が平らになるようにします。
ドリッパーをゆすってコーヒー粉が平らになるようにします。
3.第1湯目を注ぎ、蒸らします
ポットの口を低くして、中心から外に向かってゆっくりお湯を注ぎます。きれいな膨らみができたら、20秒～30秒そのままにして蒸らします。
4.第2湯目を注ぎます
中央にお湯を注ぎます。膨らんできたら外に向かって「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。
5.第3湯目を注ぎます
第2湯目のお湯が落ちきらないうちに、さらにお湯を注ぎます。コーヒー粉が沈みきるとアクがコーヒーに入ってしまうので注意しましょう。
6.抽出完了！
抽出したい量になるまで何回かお湯を注ぎます。ドリッパー内のお湯が落ちきる前にドリッパーをサーバーから外し、抽出完了です。
保存方法
保存期間が短ければその間の温度による劣化の影響は少なくなります。
1週間程度であれば直射日光の当たらない常温の状態での保存でも問題ありません。
1週間で飲みきれないの量がある場合は未開封の場合は冷凍保存が望ましいです。
ただし冷凍庫から出してすぐに開封するとコーヒーが湿気を吸いやすいため注意が必要です。
1.瓶に入れて保存
焙煎から5日間コーヒーを保存する方法です。
一般的なコーヒーの保存缶・キャニスターのような、遮光性があり密閉できる容器で常温保存が最適です
2.ジッパーに保存
焙煎から2週間コーヒー豆を保存する方法です。完全密閉できる容器（ジップロックなどでOK）で、できるだけ空気を抜き、冷蔵庫での保存がおすすめです。
3.アルミパックで保存
1ヶ月以上の長期間コーヒー豆を保存する場合には、完全密閉できる容器でできるだけ空気を抜いて冷凍庫での保存が最適です
お支払い方法に関して
銀行振込
ご入金が確認でき次第、商品を発送準備いたします。振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
代金引換
【運送会社】クロネコヤマト宅急便
お支払総額は以下の通りです。
「商品代金合計＋送料＋代引手数料（330円）」
代金は商品配送時に配送員にお支払いください。
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配送料について
出荷日・配送形態が異なる等、同梱できない商品を複数ご注文の場合は、配送ごとに送料を再計算し、後ほどご請求させていただきます。
税込5,000円以上の購入時、送料無料となります。
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同梱商品の発送について
お送り先が同じで同一梱包にできる場合、同梱してお届けいたします。
北海道
1,250円（税別）
北東北地方
九州地方
九州地方
950円（税別）
南東北地方
中国地方
四国地方
中国地方
四国地方
850円（税別）
関東地方
北信越地方
中部地方
関西地方
北信越地方
中部地方
関西地方
750円（税別）
沖縄
1,550円（税別）
※税込5,000円以上の購入時、 送料無料
